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2009.03.13 Friday
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千鳥象牙帯留め
2009.03.13 Friday
ちどり

象牙千鳥帯留めー　三分用

象牙　純銀
28mm ｘ 30mm



45000円


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菓子切り ー　茶席用
2009.02.11 Wednesday
 
 

木象嵌菓子切り


12.3mm Ｘ2mm　　

金・貝・紫檀・漆

20000円



[ 季刊「銀花」特装本（菓子切り製作風景　弐） ]


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介護の手助け　小さい圧力鍋
2008.11.21 Friday
 
■プロ並みのおいしさをスピーディーにクッキングシェフ　アルミ圧力鍋 16cm


この前、母親とスーパーの買い物を手伝っていた.。ついつい手をかけない総菜に手を出してしまい、できるだけ簡単な調理法をアドバイスするようにしているのだが、、、２度の脳梗塞を起こし、半身しびれたままで日常に不自由さがつきまとい、命拾いと言えばそうなんだが、、、、本人はなんでこうなったがいまだに、、、。できたら料理から栄養をとってくれたらとアドバイスをするが半身不随で家族の料理まで、３食はきつい。朝、昼、晩と数時間で訪れ、年齢と共に家族の負担が一手にのしかかる。今年の初め、調理にすきやきのたれをなんにでも使わすように教え、魚料理も焼くより煮る方向で考えてもらった、。できるだけ簡単に、出来て味かいいやり方をおしえた。なれてきたことでも季節によっては体力が限界になって、定期検診で「このつかれ、なんとかなりませんか、、、何か良い薬は、、、」と聞いてるらしい。医者もどこどこととは責任の問題、あれが良いですよとはいわない。何品か栄養剤をすすめて、ちょい気を持ち直している。２０数年医者いらずのため一番効くのをこちらがわかっている。歯医者おなじく子供の頃から縁がない。特に根菜類、と魚をとってほしいと思うが、夕食時に一緒に調理してもこれは明日とは中々出来ない。食べたいと思って買ってくるのに明日はなんとも、、、、。たべたいねん！が買う判断だから明日はつらい。母親に圧力鍋を勧めたが、扱いやすさがないため、ちょっとの食事には不向き。こちらが使っているモノでも１８cm.。煮込むといつも３日分ほど出来上がる。なんとか小さいモノがないかとさがすと、１６cmがあった。しかも２０００円ほどもう少し出すと大きいモノがあるが、軽くって胸肉一枚でも調理できることではないと助けにならない。ひょんなことで介護のためにはまたまた教えられることがあった。よんで気持ちがわかる方にはいい買い物です。これを書きながら東京の編集者の顔が浮かんだ。いつもおそいものなあ、、、。仕事の人、体力のない方、食べたいものをその日に、、、ゴボウなどのかたいモノ、圧力かけてから、簡単に。　昨日も根菜をほりこんで鍋いっぱいシチューをつくった。沸騰してからちょいながめに弱火で調理して早めに鍋の蒸気をへらして、シチュウの素を入れたが意外に火が入りすぎた。ただ鍋自体、単層のアルミのため冷め方がどうも速い。これも意外に助かる。リンクで購入ページへ　いくらか出してサイズ、質などがありますが、おすすめポイントは一番小さいことです。食材を入れて身体が不自由な方でも簡単に使えなければ道具じゃないです。最近の気がついたおすすめです。（３つ買って送料を浮かしましょう。）
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18:57　おすすめキッチン　comments(0)　trackbacks(0)
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